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大豆の脱穀

大豆 今日は大豆の脱穀に挑戦しました。森と風のがっこうで今年はじめて作った大豆が予想以上によく出来たので、これを使って1月のツアーで凍み豆腐を作ろうと思うのです。量が少ないので昔ながらの「まどり」という道具を使い、乾燥させておいた大豆のサヤをシートの上でたたくと、面白いように豆が落ちてくる・・・はずなんですが、乾燥が足りないのか、単にへたくそなのか、なかなかはかどりません。こりゃ、難しいぞ。今日は3分の1くらいしか進みませんでした。1月までに終わるかな。
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